「そば」は雄国山麓の高地で自家栽培し職人が種蒔き、石碾き製粉、純手打ち製麺等、すべての行程を行います。酒は自家栽培山田錦使用の「大吟醸大和川」等、吟味した酒米の地酒をそろえております。いずれも飯豊山より流れ来る清冽な伏流水のもたらす恵みであります。

日本地酒協同組合は全国の地酒蔵元が集まった組織です。すべての蔵元は昔ながらの手造りにこだわりながら、酒造りに心血を注いでいます。

“立山”“銀盤”“三笑楽”“幻の瀧”その他、富山の地酒の地方発送注文も承っています。